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常吃豆芽能益寿延年
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根据近代老年医学研究,在益寿延年的10种食物中,排第一位的就是黄豆以及黄豆芽,排第六位的是绿豆和绿豆芽。豆芽不但含有大量的钙、磷、铁、锌等矿物质元素而且还有胡萝卜素、维生素等人体所需的各种营养物质。
据最新的调查发现,在一些喜欢吃豆芽的长寿老人中,普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病,专家分析,豆芽中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。
此外,常吃豆芽菜中还能消除疲劳,预防直肠癌等多种消化道疾病的作用。这是因为豆芽中的天门冬氨酸物质和叶绿素的功效。
还有一种我们俗称“豆瓣菜”的绿色大豆芽菜,有补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳等功效。现代医学证实,它还能降血脂和软化血管。
豆芽不仅营养价值高,而且纤维柔软,有利于消化吸收,是肠胃功能不好的人群最佳的选择。 如果觉得常吃豆芽能益寿延年不错,可以推荐给好友哦。
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