脆爽凉瓜

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主料：苦瓜

辅料：红、黄柿子椒

调料：盐、白糖、苹果汁

烹制方法：

1、将苦瓜、柿子椒分别切成片，在苦瓜中加入少许盐腌制片刻，将苦水控出；

2、苦瓜中加入白糖拌匀，放入柿子椒，浇上苹果汁拌匀即可。

特点：微苦微甜，爽脆可口。

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