羊肚菌炖鸡

羊肚菌炖鸡为http://www.170yx.com整理发布，类型为山东菜谱，本站还有更多关于山东菜菜谱家常菜菜谱,菜谱网,菜谱家常菜做法，厨艺教学 - 山东菜谱的文章。
主料：羊肚菌、乌鸡

辅料：枸杞、红枣、笋片、高汤

调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒

做法?

1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；

2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。

特点：味道鲜美可口。

提示:其羊肚菌是著名的野生食用菌，肉质脆嫩，香甜可口，具有益肠胃、消化、助食和理气化痰功效，还有驱风治寒，冬季食用更佳。欧美国家也有食用羊肚菌的爱好，极为畅销。

如果觉得羊肚菌炖鸡不错，可以推荐给好友哦。